baguette maison sans thermomix

Publié le par mel

IMG_20130224_121747-1-.jpg

vous avez besoin d'un robot tout simple ou d'huile de coude

 

ingredients

 

250g d'eau tiède

1c à c de sel

1 sachet de levure boulanger

375g de farine

 

dans votre robot melanger l'eau et la levure

 

ajouter farine puis sel

 

bien petrire le tout

 

laisser poser 45 minutes a 1h sans un saladier sous un linge dans un endroi chaud

 

façonner votre baguette l'humidifier puis fariner un peu

 

laisser de nouveau poser 30 minute puis enfourner a four température 200 degrés pendant 20 minutes suivant la coloration

 

;) 

Publié dans pains et viennoiseries

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article