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  • fondant au chocolat

    17 novembre 2011 ( #gateaux )

    version thermomix biscuit: 3oeufs 1pincée de sel 125g de chocolat noir coupé en morceaux 65g de beurre coupé en morceaux 75g de sucre 25g de farine le glacage: 50g de chocolat coupé en morceaux 15g d'eau 25g de sucre 10g de beurre Ustensiles Préparation...

  • gateau au yaourt à la framboise

    17 novembre 2011 ( #gateaux )

    Ingrédients 1 yaourt arome framboise ou autre 140gr de sucre en poudre 40gr d'huile 200gr de farine 3oeufs 1 paquet de levure Ustensiles Préparation dans un premier temps préchauffer votre four a 180degrés mettre tout les ingredient dans le bol et mixer...

  • brioche maison

    17 novembre 2011 ( #pains et viennoiseries )

    version thermomix Ingrédients 200g de lait. 470g de farine. 3 oeufs 1 pincée de sel 70g de sucre 1 paquet de levure boulangère 45g de beurre Ustensiles Préparation fondre le beurre avec le lait 60degrés, 1minute vitesse1 ajouter oeufs, sucre, farine,...

  • napolitain étoilé

    17 novembre 2011 ( #gateaux )

    Ingrédients pour le biscuit de base 1yaourt nature 3 pots de sucre 4 pots de farine 1/2 pot d'huile 4 oeufs 1sachet de levure 1càs de cacao (j'ai utilisé nescuik) 1càc d'arome vanille pour la ganache au chocolat 200gr de chocolat noir 20cl de creme liquide...

  • macaron choco ganache lemon curd

    17 novembre 2011 ( #gateaux )

    Ingrédients coques 1 c à s de cacao 75 g de blancs d'oeufs - 95 g de poudre d'amandes - 155 g de sucre en poudre à transformer en sucre glace. - 50 g de sucre en poudre - colorants ganache 1 jaune d'oeuf 20 g de Maïzena 10 g de beurre 1 citron jaune 20...

  • potatoes maison

    17 novembre 2011 ( #plats principaux )

    Pour 4 personnes préchauffer votre four a 190degr 5 ou 6 pommes de terre (grosses) 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de farine un peu d'ail en poudre sel, poivre persil curry ou paprika (paprika pour moi) éplucher puis couper les pdt en...

  • purée maison

    17 novembre 2011 ( #plats principaux )

    Ingrédients 1kg de pomme de terre 150gr de lait 40gr de beurre poivre sel Ustensiles Préparation prendre 1 kg de pomme de terre éplucher , les cuire au varoma 30 minute 100degrés, vitesse6 une fois cuite, les égoutter, les mettre dans le bol avec le lait,...

  • bouchées apéritives

    17 novembre 2011 ( #pizzas - quiches... )

    Ingrédients 200gr de farine 4oeufs 1sachet de levure 100gramme de creme fraiche 100 gramme de lardons 100gramme de gruyère rapé paprika herbe de provence sel, poivre Ustensiles Préparation prechauffer four à 180degrés pour le paprika, herbe de provence...

  • baguette maison

    17 novembre 2011 ( #pains et viennoiseries )

    version thermomix Ingrédients 250gr d'eau 1c à c de sel 1sachet de levure boulangère 375gr de farine Ustensiles Préparation mettre la levure et l'eau dans le bol 2minutes 40 degrés vitesse2 a la sonnerie ajouter la farine puis le sel programmer sur épis...

  • whoopies pies au nutulla

    18 novembre 2011 ( #gateaux )

    pour une 20 ène ingredients: 100g de farine 1/2 cuillère a café de levure 50g de sucre 75g de beurre 2 oeufs 40 g de chocolat 15g de cacao comment faire? préchauffer votre four à 180degrés faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde incorporer...

  • paniers jambon fromage

    21 novembre 2011 ( #pizzas - quiches... )

    Ingrédients recette pour thermomix mais realisable sans ou au robot pate brisée: 150g de beurre 300 g de farine 95g d'eau bechamel: 40g de beurre 40g de farine 500g de lait 1/2 c àc de sel 2 pincée de poivre garniture: 2 tranche de jambon coupe en petit...

  • sablés miel vanille cannelle

    21 novembre 2011 ( #gateaux )

    Ingrédients recette pour thermomix mais peut se faire sans 290 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf une pincée de sel cannelle, miel, vanille Ustensiles Préparation prechauffer votre four a 180 mettre oeuf et sucre dans le bol, 1 minute vitesse...

  • chouquettes maison

    23 novembre 2011 ( #pains et viennoiseries )

    INGREDIENTS 150 gr d'eau 80 gr beurre 1/2 c.c sel fin 1 c.s sucre en poudre 120 gr farine type 55 3 gros oeufs 30 gr cristaux de sucre Préchauffer le four 200° Mettre l'eau le beurre le sel et le sucre dans le bol et régler 4 mn / 100° / vitesse 1 Ajouter...

  • macarons nature fourrés confiture de lait maison

    26 novembre 2011 ( #gateaux )

    ingredients: - 95 g de poudre d'amandes - 155 g de sucre glace - 75 g de blanc d'oeuf - 50 g de sucre en poudre confiture de lait: 400g de lait entier 200g de sucre semoule 1cuillère a café et demi d'extrait de vanille Préparation : Tamiser le sucre glace...

  • le marbré

    28 novembre 2011 ( #gateaux )

    ingredients: 4oeufs 250g de farine 150g de beurre 150g de sucre 1s de sucre vanillé 1s de levure 4 c à s de lait 3 c à s de cacao prechauffer votre four 180degrés faire fondre le beurre, melanger tous les ingrédients sauf le cacao verser la moitiée de...

  • gateau au chocolat

    01 décembre 2011 ( #gateaux )

    80 g de farine 125 g de chocolat 125 g de beurre 125 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préchauffez le four 180°C Faites fondre le chocolat et le beurre Mélangez-le avec la farine, la levure, le sucre, le sel, oeufs Versez dans le moule...

  • pâte a crepes rapide

    01 décembre 2011 ( #les basiques )

    250gr de farine 3 oeufs 1/2 cuillerée à café de sel fin 2 cuilleres à soupe d'huile 1/2 litre de lait 50g de sucre 1s de sucre vanillé melangez tous les ingredients ensemble en commençant par le lait et les oeufs melangez jusqu'a obtenir un pâte lisse...

  • pâte à pizza

    01 décembre 2011 ( #les basiques )

    pate a pizza au robot 350g de farine 10 g de levure de boulanger 100g d'eau tiede 100g de lait 1c à s d'huile d'olive 1 c à c de sel mélanger levure, lait, eau ajoutez farine, huile d'olive, mixer le tout former une boule et laisser reposer 30 minutes...

  • tarte au citron meringuée

    12 décembre 2011 ( #gateaux )

    i ngredients: pate brisée: 80 g de beurre 150 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 50g d'eau tiède creme au citron: 150 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs entiers +1 jaune d'œuf jus et zeste de 3 citrons jaunes meringue: 3 blancs d'œuf...

  • biscuits à la cuillère maison

    28 décembre 2011 ( #gateaux )

    2 oeufs 40 g de sucre + 15 g 45 g de farine sucre glace préchauffer le four à 170 degrés séparer les blancs des jaunes blanchire les jaune avec 40 gramme de sucre puis y ajouter les 45g de farine monter les blancs en neige avec 15 gramme de sucre melanger...

  • muffins coeur nutella

    10 janvier 2012 ( #gateaux )

    260 g de farine 1 sachet de levure 80 g de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 10 cl de lait 100 g de beurre nutella Dans un saladier, melanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre, les oeufs avec le beurre fondu et le lait. Mélangez les...

  • madeleines

    10 janvier 2012 ( #gateaux )

    pour 18 madeleines 150g de farine 150g de sucre 2 oeufs 125g de beurre mou extrait de vanille mais vous pouvez mettre 1c à c sucre vanillé préchauffer votre four a 200degré, melanger tous les ingrédients ensemble en commencant par les poudres verser le...

  • biscuits chocolat fourrés creme vanille

    02 février 2012 ( #gateaux )

    Les biscuits chocolats: Ingrédients pour 28 biscuits: 230 g farine 120 g de sucre 1 oeuf 35 g de cacao 100 g de beurre mou. 1 pincée de sel. battre le beurre et le sucre en pommade Ajouter l'oeuf ajouter farine, le sel, cacao bien melanger faire une boule,...

  • fondant à l'orange

    04 février 2012 ( #gateaux )

    120g de beurre mou 120g de sucre en poudre 120g de farine 2oeufs 1càc de levure le jus et zeste de 2 oranges prechauffez votre four à 180° fouettez le beurre en pommade en ajoutant le sucre doucement tout en remuant ajoutez les oeufs, la farine, la levure,...

  • verrine choco nutella et chantilly

    05 février 2012 ( #desserts )

    200g de chocolat patissier noir 3c à s de nutellla 40cl de creme liquide 100g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs chantilly 25cl de creme liquide bien froide 50g de sucre glace. boullir 40cl de creme liquide, au premier fremissement retirez du feu et...

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