flan patissier sans pate
ingredient pour 2à 4 personnes
3 oeufs
30cl de lait
1sachet de sucre vanillié
90g de sucre en poudre
75g de farine
20cl donc une petite brique de creme liquide
1 gousse de vanille facultatif
comment faire :
prechauffer le four à 200 degré
porter à ébulition creme + lait, avec le sucre vanillé et gousse de vanille facultatif
réserver
melanger ensemble oeuf, sucre et farine
melanger cette préparation à la première
mettre le tout dans un moule bourré
30 minute à 200 degré